筑牢食品安全防线

王　鹏作（新华社发）

食品抽检中发现食用油掺杂掺假、紫苏酱非法添加非食用物质、以马肉等冒充驴肉……在市场监管总局近日召开的“开展全链条抽检　强化全链条监管”食品安全专题新闻发布会上，市场监管总局食品抽检司通报了今年以来全国市场监管系统在食品抽检中发现的5起典型案例。筑牢食品安全防线，需多方协同发力。相关部门应强化智慧监管与跨区域执法协作，对违法者实施“一处违法、处处受限”的联合惩戒；生产经营者必须严格落实主体责任，建立从原料采购到销售终端的全程可追溯体系，特别是对小作坊、小吃店等薄弱环节，要加强原料审核与过程管控。消费者需提升辨别能力，主动了解食品安全常识，对价格异常产品保持警惕，遇到问题及时通过12315平台举报。（时　锋）