2025-11-26 16:38:53
第三届国际精品咖啡产业发展大会11月25日在云南保山开幕，持续深化云南咖啡产业的国际交流与合作，深入探讨咖啡产业精品化发展新路径。“咖上引”国际精品咖啡电商平台正式发布并启动，《世界咖啡谷邮册》发布。
近年来，保山市紧紧围绕“精品化、特色化”发展方向，持续推动咖啡产业高质量发展。保山市委副书记、市长左广表示，近年来，保山聚力深耕“保山小粒咖啡”区域公共品牌，全市咖啡种植面积达15万亩，2024年产季产量达2.4万吨。预计到2035年，全市辐射带动咖啡种植50万亩，实现综合产值600亿元以上。保山热切期盼与全球咖啡生产国、消费国深化合作，共同推动全球咖啡产业迈向高质量、可持续发展的未来。
得天独厚的自然条件，孕育出了具有“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”风味特色的保山小粒咖啡。保山市副市长高康介绍，保山咖啡主要品种有铁皮卡、波旁、瑰夏、萨奇姆等，自主培育的“云咖”系列咖啡填补了国产高端品种空白。林下种植空间潜力巨大，“林下咖啡”“咖啡+坚果”等立体种植模式前景喜人。2.74万亩绿色有机基地得到认证，63个有机产品通过国际认证。作为中国咖啡产业化发源地，保山坚持走精品化道路，咖啡精品率70%以上、精深加工率85%以上。经多年培育，已基本构建起较为完善的全产业链体系，2024年咖啡综合产值209亿元。
本届大会由云南省工商业联合会、云南省人民政府外事办公室与保山市人民政府联合主办。来自国内外友好咖啡商协会、工商界代表、专家学者、知名企业负责人等500余人参加会议。