2025-11-22 21:28:59
走进位于山东菏泽市成武县九女集镇的成武小酱园食品有限公司内，千口酱缸整齐排布在林下，缸内的芥菜需历经三载，32道纯手工工序，才能变成一颗“紫琥珀”。这样的酱菜咸甜适度，口感清脆，深受市场欢迎，企业还将非遗技艺与现代消费需求结合，推出了一系列酱菜产品，不仅畅销全国，更出口东南亚，实现了“一亩芥菜千斤粮，一缸老酱百斤银”的增值奇迹，而小小的芥菜也随着产业链的发展，成为当地村民致富的“金疙瘩”。
近年来，当地探索片区化建设，立足特色资源优势，培育发展特色产业，引导和扶持农户参与发展“大头”菜等酱菜原材料种植。“我种植芥菜已经有四年时间了，今年种了九亩地。”九女集镇李楼行政村村民李守仓说，2021年先试种了两三亩，没想到“一种就见效”，年底算账，一亩地年收入能有一万块钱左右，比种粮食强太多。尝到甜头的他逐年扩种，近两年的年均收入能有十几万元。
“企业需要稳定的原料来源，村民需要可靠的销售渠道，我们村集体就当好这个‘红娘’。”九女集镇陈庙行政村党支部书记陈海东介绍，通过“公司+合作社+基地”的模式，村民种植的芥菜疙瘩由企业按保护价统一收购，既解决了销路问题，又保证了原料品质。如今，这一模式已从陈庙村辐射到周边10余个村，带动发展芥菜种植1.5万亩。
“片区化推进乡村振兴，最大的优势就是能将资源整合到一起，实现效益最大化。”九女集镇党委书记牛广凯表示，下一步，将围绕整个示范片区，做好外延工作，推动酱菜产业与乡村旅游、文化体验等业态深度融合，全力打造集生产加工、文化体验、休闲观光于一体的酱菜文化产业园，持续延伸产业链、提升产品附加值。同时，让更多周边村庄的产业能够融入片区建设，更好地带动群众就业致富。