乳业实现跨越式发展

第二十二届中国国际农交会“强农论坛”近日在天津市举办。内蒙古伊利实业集团股份有限公司执行总裁王维在发言时表示，近年来，在农业农村部等部门的政策引领与产业支持下，中国乳业实现跨越式发展，原奶品质多项关键指标已优于欧盟标准，规模化牧场奶牛年单产普遍在10吨以上，握紧了中国人自己的“奶瓶子”。随着“健康中国”战略推进与消费结构升级，我国人均乳制品消费量持续增长，预计2030年将突破50公斤，乳业将迎来新一轮战略机遇期。

王维表示，当前，在政策与市场的双重驱动下，乳品市场呈现三大趋势：品质成为核心，超85%消费者将安全与营养作为首要考量；功能细分加速，特定人群品类年增速超20%，个性化营养方案兴起；场景不断延伸，从早餐到运动、从办公到社交，催生便携、联名、即饮等新业态。

王维认为，面对行业发展新阶段和消费市场新需求，中国奶业要围绕“提升品质、强化创新、拓展场景”推动产业升级与消费提振。提升供给质量，夯实品质根基，消费升级下，“一杯好奶”成为高品质生活的具象化组成。强化创新驱动，满足多元需求，奶业未来在于科技深度与消费精度的结合。开拓消费场景，激活市场动能，提振消费，把“场景力”转化为“吸引力”。只有把产业链做实、把价值链做高、把消费链做活，才能真正实现奶业的高质量发展。

据悉，伊利牵头建设乳业唯一的国家级技术创新中心，并建成国内规模最大、体系最全的深加工综合工厂，推动产学研深度融合。截至2024年底，伊利全球专利申请总数、发明申请总量位居世界乳业第二、中国乳业第一。