2025-11-14 20:02:54
从田间地头的新鲜果蔬到车间里的香脆零食、天然花茶，一个个特色农产品经过深加工实现了“华丽转身”。山东省临沂沂南县，立足县域农产品资源禀赋，聚焦农业供给侧结构性改革，将农产品深加工作为推动乡村产业振兴的关键抓手，推动普通农产品向高附加值产品转型。
在位于山东临沂市沂南县青驼镇果亦鲜食品有限公司的低温油炸生产线上，工人们正有序开展切割、漂烫、速冻、泡糖等工序，原本略带苦涩的新鲜苦瓜，经过多道工艺处理后，变成了香脆可口的健康零食。这家主打农产品深加工的企业，立足本地农业资源，深耕低温锁鲜等核心技术，形成了低温油炸、烘干、花茶三大产品系列。
“我们的原料都来自本地，苹果、梨、黄瓜是烘干系列的主要食材，桑叶、金银花、山楂则用来制作天然花茶。”据该公司经理张增介绍，企业采用的本地化原料采购模式，既降低了生产成本，也为当地农户的农产品开辟了稳定销路。
凭借过硬的产品品质，果亦鲜迅速打开市场，日均产量可达3吨，订单已排至今年年底，产品供不应求。
在界湖街道的山东青果食品有限公司冷链车间，科技赋能的现代农业图景正生动上演。操作员轻触控制屏，来自比利时的新型IQF速冻机立即喷出零下35摄氏度雾浪，新鲜菠菜在瞬间完成冻结，锁住色泽与营养。这条智能化速冻生产线每天可处理300吨蔬菜，全部通过BRC、KOSHER等7项国际认证，销往全球40多个国家。
在毛豆加工车间，全自动生产线正高速运转，完成杀青、速冻、金属探测到包装的全程智能化作业。营销经理张爱云表示：“通过引入自动化设备和智能控制系统，我们不仅保证了产品质量，生产效率也得到显著提升。”如今，24吨的海外订单仅需一天半即可完成生产并发货。
如今，沂南县正通过一条“农产品+技术+产业”的发展路径，让田间“土产”变身市场“俏货”，让农民共享产业增值收益，为乡村振兴注入源源不断的内生动力，书写出农业强、农村美、农民富的县域发展新篇章。