雪天盐业亮相中国厨师节

近日，第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会在苏州举办。作为商务部“中华美食荟”重点活动，本届厨师节首次与世界厨师联合会亚洲区主席会议同期同地举行，汇聚40余国代表、近千家企业，打造“一节一展、七赛七会”的完整生态，吸引超10万专家及观众，展现中国餐饮业的国际影响力与创新活力。

在4万平方米的展馆中，雪天盐业以“科技、健康、传承”为理念，打造融合绿植景观与现代设计的专业展区，集中展示三餐四季、生态井矿盐、生态湖盐、海藻碘低钠盐等系列产品。现场还设置生态盐开袋品鉴环节，吸引了众多专业厨师驻足体验，多位厨师表示“尝到了有鲜味的盐”。

展会期间，雪天盐业携手中国烹饪协会名厨专业委员会及八大菜系代表大师，共同启动“减盐不减味，守护健康中国味”倡议。这也标志着餐饮行业在源头减盐、科学用盐层面形成高度共识。湘菜、粤菜、川菜、苏菜等流派名厨也结合本系特色，阐释了在保持传统风味基础上推进科学控钠的实践路径，形成八大菜系共识的“减盐不减味”雪天盐解决方案，为行业健康转型提供示范。

此外，雪天盐业还同步推出“三餐四季”、海藻碘低钠、生态井矿盐、生态湖盐、高纯深井盐等减盐控钠产品礼包，针对不同季节、人群与场景提供科学配盐方案，为家庭、餐饮及食品行业提供“减盐不减味”的实践支持。

中国烹饪协会相关负责人表示，本届中国厨师节不仅是餐饮文化展示平台，更是健康理念与智能科技融合的产业风向标。雪天盐业联合八大菜系名厨发起的“百位厨师 一个共识”减盐行动及“减盐不减味”产品包的发布，凝聚了行业协会、龙头国企与市场一线烹饪大师的合力，通过引领性倡议与创新产品方案，是响应“健康中国”战略、推动“三减三健”理念落地的有力实践。

湖南盐业集团党委书记、董事长，雪天盐业董事长马天毅表示，“我们推进的从来不是一场单纯的减盐行动，而是回应‘国民健康’需求的‘暖心实践’。中国品牌的价值，也从来不止于市场份额，更在于对‘人的需求’的精准回应。”