2025-09-16 18:08:00
金秋时节，山东菏泽市巨野县陶庙镇的辣椒种植基地迎来丰收。田间地头，簇簇火红的辣椒挂满枝头，在阳光下色泽鲜艳、格外喜人。农户们穿梭于垄沟之间，动作娴熟地采摘、分拣、装筐，田间地头一派繁忙的丰收景象。
近年来，巨野县积极推动辣椒产业转型升级，通过政策引导、科技支撑、产业链延伸，让小辣椒真正成为富民强县的“红火产业”。
在陶庙镇，辣椒种植面积已达5000余亩。以陶楼村为例，今年干辣椒亩产预计突破700斤，亩均收入超7000元。该镇创新推行“党建引领+订单销售+合同种植”模式，组织党员干部和技术专家深入田间，从选种、育苗到田间管理、病虫害防治，为种植户提供全流程技术支持，并与企业签订回收合同，解除农户后顾之忧。
产业兴旺离不开产业链的延伸与赋能。以鲁裕冷链、兴贵辣椒酱为代表的龙头企业，带动辣椒产业向储存、加工、销售等多环节拓展。目前，陶庙镇拥有冷链仓储企业16家，总仓储能力3.5万吨，有效保障了辣椒的保鲜和物流需求。
走进万丰镇的晶香食品科技有限公司，浓郁的辣香味扑鼻而来。生产车间内，自动化设备正有条不紊地高效运转，工人们在流水线旁专注地分拣、加工，不久后这些来自巨野的优质辣椒，将作为美味调料走进千家万户的餐桌。晶香食品已建成高标准生产、加工、包装生产线3条，推出20多个辣椒酱系列产品。在京东、淘宝、拼多多等主流电商平台开设线上店铺，并邀请40余位网红通过直播带货，借助“线上+线下”融合的销售模式，显著延伸了本地农业产业链，有力推动了地方经济发展。目前，公司已发展代理经销商20余家，网络平台销售全覆盖，销售地区覆盖全国，年产值500万元，带动种植户每亩增收6000余元。
据该公司总经理王保华介绍，他们建立起了高标准辣椒酱生产线，带动经济作物种植面积逐年扩大，现在周边5个乡镇2000多亩种植辣椒，每亩能让老百姓增收1000多元。
近年来，巨野县辣椒产业持续提质扩模，全县辣椒种植面积已达25万亩，干椒年产量突破10万吨。通过大力推行“企业+合作社+农户”联动机制，推动辣椒产业规模化、标准化、品牌化发展，形成种植、加工、销售一体化产业链条，有效激活农村资源，带动群众增收致富。