2025-09-02 17:20:07
走进湖北宜昌五峰土家族自治县的青岗岭生态茶园，茶树在阳光下泛着翠绿光泽，山风拂过，淡淡茶香在空中弥漫。“我们茶园坚持生态健康的做法，不打农药、不施化肥。”五峰土家族自治县农业农村局副局长邹寿天介绍，在五峰县，茶叶的种植非常注重茶叶内含物质的均衡配比，氨基酸、茶多酚、茶酵素等物质的含量要达到适宜比例，从而获得更好的味道。
记者在汲明茶业有限责任公司见到了制茶的过程。杀青、揉捻、干燥是三大传统制茶工序，环环相扣，使茶叶的韵味能更好保留。杀青时的锅温能高达260摄氏度，师傅凭手感把握火候，让茶叶在翻炒中锁住清香；揉捻是让茶叶成形，使茶汁均匀附着于叶面；最后则以百摄氏度左右的温度将茶叶炒至干燥。而现代化生产线的引入，使茶叶在保留了传统韵味的同时，提高产量和品质。
茶叶的旅程，不只在茶园与工厂里。近年来，五峰将茶产业与文化旅游深度融合，将从前的精制茶厂遗址改造成沉浸式演艺场地，推出《一叶芳华》情景剧，再现上世纪八十年代红茶生产与出口的热闹场景，让游客在喝茶品茗的同时感受历史的温度。游客还可以参与采摘、亲手制茶，吃茶餐、住茶园，深度体验茶文化。