推动强化全链条监管，守护“舌尖上的安全”

在国新办22日举行的“高质量完成‘十四五’规划”系列主题新闻发布会上，国家市场监督管理总局副局长柳军介绍，“十四五”期间，市场监管总局推动强化全链条监管，严防各类风险，严守安全底线，全国食品安全形势总体平稳。

柳军介绍，“十四五”期间，在大宗食品方面，严把米面油、肉蛋奶、果蔬茶等大宗食品许可准入关，强化全过程监管，组织全覆盖抽检，严防不合格食品流向餐桌。粮食加工品、肉制品、奶制品等合格率连续多年保持高位。在重点人群方面，严格婴配乳粉质量安全监管，加强注册管理、加密体系检查；严厉整治校园食品安全突出问题，会同相关部门常态化开展监督检查管理；严打“坑老骗老”违法行为，组织开展保健食品专项清理整治。在新兴业态方面，针对近年来平台经济快速发展衍生的网络购物、外卖点餐、直播带货等多种新消费场景，强化对平台企业合规指导，加大专项抽检力度，综合治理“幽灵外卖”、虚假声称等突出问题；同时抓紧制定网络销售、平台外卖、直播电商等监管制度，进一步明确各类主体食品安全责任，在维护消费便利的同时，及时消除新的风险隐患。

据了解，过去五年，聚焦人民群众关心的重点区域、重点品种，严惩重处掺杂掺假、非法添加、虚假宣传、消费欺诈等违法行为，依法吊销许可证3072件，实施从业限制23.8万人。

柳军表示，食品安全人人关心，更需要人人参与。希望媒体加强舆论监督，广大消费者通过“12315”积极反映食品安全问题，倡导广大从业人员主动举报内部风险隐患和违法线索，推动广大行业组织强化企业诚信自律。在社会各方的共同努力下，使食品安全共建共治共享的良好格局更加稳固。（经济日报记者 孙庆坤）