新疆鸡蛋深加工撬动百倍价值

在新疆西帕健康食品有限公司的自动化生产线上，一批批鸡蛋经过冲洗、去壳、分离等步骤后流入各个车间。从食品烘焙原材料蛋液、蛋粉，到医用原料白蛋白多肽、卵磷脂，来自疆内的优质鸡蛋在这里被加工成数十种高附加值产品销往全国，为当地产业升级注入动能。

西帕食品成立于2022年，总部位于位于新疆博尔塔拉州博乐市，主营蛋品精深加工和生物提取，产品被广泛应用于烘焙、运动营养、功能性食品、保健食品、特医食品等营养健康领域。西帕食品总经理助理王乐给记者算了笔账：“目前鸡蛋的市场价格大概是6500块钱一吨，如果制造成蛋液等基础性产品，最便宜的是1万元一吨。我们的蛋白粉是100块钱一公斤，那么就是10万元一吨。而鸡蛋为原材料制成的溶菌酶价格可达1000块钱一公斤，相当于100万元一吨。我们要做的就是小小的鸡蛋产生大大的价值。”

透过公司二楼的玻璃可以看到，蛋品的每个加工环节只需要两到三名员工，生产流程实现自动化、数字化。王乐告诉记者，公司的设备采购自业内一流供应商，目前每日处理40到50吨，相当于约200万枚鸡蛋，满产处理能力可达每日120吨。

西帕食品生产车间。本报记者 边子豪摄

为什么在西部边陲建厂？董事长张伟表示，除了当地政府的政策支持外，成本优势也是重要因素。“鸡蛋成本70%来自于饲料，国内有大量鸡饲料进口自中亚地区，背靠阿拉山口的博乐市在养殖成本上有天然优势。”张伟表示，公司还带动了上下游产业的发展，新疆的一家企业使用西帕食品的高泡蛋白粉制成的蛋糕品质好、保质期长、口感松软，广受市场欢迎，为此该企业还专门寄来了感谢信。

下一步，西帕食品计划拓展海外市场。“去年11月份，我们已经带队第一次到哈萨克斯坦阿拉木图参加了当地的食品展，产品在当地的反响特别好。今年我们组建了一个更大的海外业务团队，准备正式开启出口业务。”王乐表示，目前公司在积极探索新疆在商品出口上的区位优势，未来将深耕中亚、俄罗斯以及欧洲市场。