山东沂水：从“小作坊”到“大集群” 食品产业年产值逾230亿元

8月15日，以“有食有味・食尚沂水”为主题的2025第三届山东（沂水）食品博览会在山东临沂市沂水县举办。本届展会设置6大特色展区，涵盖休闲食品、酒水饮料、食品礼盒、特色农产品、食品包装机械、直播电商、文创非遗等7大品类，吸引了来自全国的近400家优质企业参展，全国大流通渠道商、大型商超、零食系统折扣店、私域直播机构、供应链企业等到场，打造了一场集商贸对接、文化交流与美食品鉴于一体的综合性食品产业盛宴。

据沂水县委书记刘铭介绍，沂水食品产业历经四十载，已从“小作坊”成长为“大集群”。全县现有食品加工企业670余家，从业人员5万余人，年加工食品600余万吨，产品涵盖33个大类1000多个品种，去年实现产值239.2亿元。细分领域优势明显，淀粉糖产量占全国的10%，酶制剂产品居民族酶工业第一，沙琪玛占全国市场份额70%以上，豆奶粉产能占据国内半壁江山。

中国食品工业协会副会长、山东省食品工业协会首席专家郭友武认为，本次食博会是展示食品产业高质量发展成果的大窗口、大平台，汇聚了沂水县本地以及国内外名优食品企业、专家学者和业界精英。

活动现场为沂食展金牌大商、十佳参展商进行颁奖，发布了沂水食品博览会全新打造的线上展会平台——“沂食云展”小程序，通过这个平台，可以随时随地了解参展企业信息，浏览特色产品，发布供需信息，线上注册成为展商或采购商，并且与线下闸机系统无缝对接，参展更加便捷高效。

相比往届活动，本届展会打造“展+节+会+游”融合模式，活动更立体，实现“商务洽谈+新品发布+产业考察+文化体验”全链条融合。展会期间，将同步举办“沂食好品供采对接会”“新品首发大会”“沂水食品企业工业游”等高端活动，打造线上线下融合的观展体验，让观众感受“舌尖上的未来”。