甘肃山丹：烟火气里的“夜经济”

8月2日傍晚，甘肃省张掖市山丹县新城区世博智行广场上，厨师忙碌着在自制的炭火炉上为游客们烹炒名小吃“山丹炒拨拉”。

当日，山丹县第三届炒拨拉美食节拉开帷幕，山丹美食一条街、焉支巷子和美食节启动现场的百余口平底大锅火光溅射、百名炒拔拉烹饪大厨们紧张忙碌的为前来观光游览的八万多名游客和市民们制作炒拨拉，人们在品尝美食的同时领略据有两千多年历史传承下来的美食文化，共同燃旺了当地夜经济的“烟火气”。

王将摄（中经视觉）