湖北潜江千亿龙虾特色产业集群加速形成

7月10日，湖北省政府新闻办召开新闻发布会，介绍湖北潜江市落实“虾十条”工作情况及相关举措成效。潜江市副市长王冰表示，潜江目前小龙虾养殖面积94.7万亩，其中虾稻共作面积89.7万亩，万亩养殖基地13个、千亩基地70个。上半年，全市小龙虾养殖产量12.25万吨，同比增长4.6%；全市小龙虾收储加工达25.2万吨，同比增长5.9%。2025年“潜江龙虾”区域公用品牌价值达527.2亿元。

在湖北潜江，人们尽享小龙虾冬捕时的快乐。

湖北潜江虾稻共作基地一角。

图为湖北潜江小龙虾生态繁养基地。

图为位于湖北潜江的中国小龙虾交易中心（中国虾谷）全景图。

2023年，湖北省委、省政府出台“虾十条”，明确“潜江龙虾”为湖北唯一小龙虾区域公用品牌，全省共打“一张牌”。近年来，潜江认真贯彻落实湖北省委、省政府工作部署，抢抓省“虾十条”政策机遇，迅速行动、精准布局，深入实施一产提效、二产提质、三产提级、品牌提档“四大工程”，小龙虾产业高质量发展的路径不断拓展、成效日益凸显。

“潜江把培育市场主体摆在关键位置，推动6家企业落户和技改扩规，完成投资8.8亿元，新增小龙虾加工产能9.4万吨，落户企业拟于10月前完成设备调试投产。”王冰说，鼓励支持龙头企业开展小龙虾精深加工产品研发和工艺创新，成功承接2024年湖北重大科技成果——功能性壳寡糖制备全产业链开发及高值化利用，完成甲壳素、壳寡糖中试生产基地落户合作协议签订。

据了解，潜江已在全国范围内开设潜江龙虾品牌店超4000家，高标准建设国家级农产品产地专业市场，累计建成分中心27个，覆盖全国600多个大中城市，高峰期日均交易小龙虾达1500吨；上半年交易量17.7万吨、同比增长3.74%，交易产值75.27亿元、同比增长4.4%。

王冰说，潜江未来将聚焦四季有虾、工厂养殖、标准制定、精深加工、菜品创新等关键环节精准突破，推动“潜江龙虾”由一季红变四季红、由一桌红变满堂红、由一城红变天下红，加快形成千亿龙虾特色产业集群，为湖北打造新时代“鱼米之乡”、加快建成中部地区崛起重要战略支点贡献潜江力量。

潜江市小龙虾产业发展促进中心主任章云表示，“虾十条”明确提出重点攻关“四季有虾”等产业关键技术难题，加大创新研发与成果转化力度。湖北省小龙虾产业技术研究院聚焦核心环节，成功攻克了“四季有虾”优质冬虾苗种供应短缺、养殖效益季节性波动等产业瓶颈，突破了传统养殖模式的局限。目前，已经实现了苗种自供、解决了营养供给、构建了“宜居”环境。

与传统养殖相比，“四季有虾”模式效益显著提升。章云说，首先，填补了市场“空档”。2024年12月至2025年2月，全市累计上市冬虾约2.4万吨，实现产值约21.9亿元，有效填补了冬季小龙虾市场供应空白。以往是“春卖虾苗夏卖虾，寒冬腊月空塘趴”，现在能实现全年均衡供应，满足消费者“时时尝鲜”需求。其次，提升了养殖效益。“四季有虾”模式大幅提升了单位面积产出和土地利用率。育养分离等技术的集成运用，实现了苗种自供，亩平节约苗种成本1000元，并保证了投苗成活率。在养殖模式上，实现多茬养殖，其中“四季有虾”池塘模式亩产优质商品虾超800斤，亩均增收超2000元。最后，增强了产业韧性。有效规避传统虾稻模式集中上市导致的价格“波谷”，有力提升了产业稳定性和养殖户抗风险能力。