外卖消费迎高峰

夏日炎炎，外卖消费也迎来高峰。6月16日，饿了么宣布全面升级“优店腾跃计划”，再投入逾10亿元，加码抢滩品质外卖商家。

据介绍，即日起至8月底期间，饿了么将继续加码超过10亿元，通过提供新店最高3个月免佣、增加最高3个月新店期流量扶持权益，以及联合阿里生态流量资源提高曝光和订单转化等系列升级举措，进一步吸引线下优质连锁品牌以及中小餐饮商家入驻，更好支持优质餐饮商家的数字化生意增长。

据了解，“优店腾跃计划2.0”核心围绕费率优惠、流量资源及AI工具等做了进一步资源升级。在费率方面，为了更好支持优店新开，平台技术服务费由首月全返还，升级为最高3个月免佣。针对优质连锁品牌及特色商家，平台还将联合阿里生态流量资源，为商家提供多渠道流量曝光和订单转化。

此外，饿了么在提供商家AI工具的支持方面也再度升级。近期，饿了么正式推出“智能化商家经营体系”，上线包含智能开店助手、智能店装、智能发品、智能选品托管、智能美图、经营诊断、营销智投等在内一揽子AI产品工具，旨在借助AI能力，帮助更多商家提升从开店、营业准备到日常经营全周期的生意经营效率。

以湖南长沙邵湘宴（天麓店）为例，该店于今年4月加入“优店腾跃计划”，此前门店一直以堂食订单为主。在门店厨师长兼外卖运营负责人邓儒看来，“专做外卖，对我们这种投入大的餐饮店很难回本，但在一对一专业的外卖运营指导下，我们利用门店闲时用餐时段，上线单人餐、小份菜以及外卖用户高频下单的菜品，单量涨得很快也很稳定，一天能多赚上千元。”

伴随饿了么与淘宝闪购合作在全国的全量上线，5月以来，包含奈雪的茶、尊宝比萨、米村拌饭等多品类餐饮品牌的饿了么订单迎来生意高峰，饿了么在长沙、重庆、深圳、广州、成都等70多个城市的外卖订单量均创下历史新高。在“优店腾跃计划”的支持下，包括邵湘宴（天麓店）等一批新上线的优质好店自然也接住了这波流量。数据显示，长沙优质好店营业额环比增长130%，全国品质好店整体订单量环比增长超100%。

饿了么商家生态相关负责人表示，面对夏季外卖生意高峰，平台愿意携手并助力更多线下优质餐饮好店拓展外卖渠道上的生意增量。相比传统纯“流量”思维，平台更希望借助一系列数字化产品运营策略和工具，帮助线下优质商家“流量来了接得住，好店来了还养得好”，共同探索出更健康、长期可持续的生意增长模型。