青海都兰：枸杞藜麦出精品

六月的青藏高原夏意渐浓。在青海省海西蒙古族藏族自治州都兰县宗加镇，青海御杞堂生物科技有限责任公司的万亩枸杞种植基地迎来了花季。放眼望去，成片的枸杞树上点缀着淡紫色的小花，在高原的微风中轻轻摇曳，勾勒出一幅独特的生态农业画卷。

“受气温偏低影响，今年花期较往年有所推迟，现在只开放了部分花朵。预计采摘期将会在7月底8月初。”该公司负责人闻友强说。这片承载着高原特色农业希望的枸杞基地，静待着丰收季节的到来。

都兰县地处柴达木盆地东南缘，年均日照超3000小时，昼夜温差达28℃，独特气候赋予了柴达木枸杞“粒大肉厚、色如红宝石、多糖含量高、农残零检出”的卓越品质。“我们一直秉承有机原生态、高营养价值的生产理念，自种植以来将产品质量放在第一位。严苛的管理下,做到每一年、每一批次的枸杞都符合有机标准。”闻友强说。

种得好，加工技术也要好。

在宗加镇青海翔宇农业科技有限公司现代化加工车间内，一颗颗枸杞干果饱满软润，透着自然的红润光泽，轻轻一尝，清甜滋味在舌尖绽放。“这是我们引进青海省首台锁鲜真空脉动干燥设备后生产的最新成果。”该企业负责人潘佳说，这项创新技术成功攻克了枸杞保鲜的行业难题，通过独特的真空脉动工艺，在完全不破坏果皮、保留天然蜡质层的前提下，实现了枸杞的完美干燥。

“整个加工过程零添加，却能最大限度锁住鲜果的色泽、口感和营养，这让我们的产品能够满足高端市场对枸杞品质的极致追求。”潘佳说。车间里，先进的设备隆隆运转，每一粒枸杞都在科技赋能下实现了从“高原红果”到“精品干果”的华丽蜕变。

近年来，都兰县始终把枸杞产业作为助力生态文明建设的绿色产业、驱动农业经济发展的支柱产业、引领群众增收致富的民生产业重点培育打造。目前，都兰县枸杞种植面积稳定在21万亩以上，占全国的14.04%，青海全省的44.24%，年产量达到5.2万吨，都兰县已成为青海省枸杞产业发展核心区，绿色有机农畜产品主要输出地之一。

除了枸杞产业，都兰县还将藜麦产业作为推动全县农业高质量发展的战略性产业和调整农业生产结构的主攻方向，逐步打造链条完备的藜麦产业集群，擦亮“都兰藜麦”金字招牌，推进藜麦产业高质量发展。从2014年探索试种，经过不断发展，都兰县实现大规模种植，目前8.2万亩藜麦完成播种。

产业兴则民富。都兰县已形成“企业＋基地＋农户”发展模式，2024年藜麦产业创造产值4600万元，通过土地托管代管、代耕代种代收、股份合作等方式，有效带动200余名群众增收。香日德镇香加乡科尔村种植户张有全是受益者之一，去年他种植的230亩藜麦原粮全部售出，收入达64万元。“藜麦种植效益比打零工高出至少10倍，今年我又扩种到300亩。”张有全信心满满地说。

都兰县以香日德镇、香加乡、巴隆乡、沟里乡4个乡镇60个行政村为主体，投入资金1.5亿元建设都兰（省级）现代农业青稞藜麦产业园和一系列标准化生产厂房、冷链库房和仓储库房，以及年精深加工1000吨藜麦生产线及配套辅助设施，有效满足了藜麦生产、包装和原料及产品中转储存等需求，促进藜麦产业全产业链融合发展。