2025-05-24 19:07:53
这两天，走进山东菏泽市鄄城县阎什镇张垓村，成片的蒜田里，一垄垄大蒜铺展如绿毯，蒜香氤氲。60余名村民在绿毯般的蒜田间穿梭，随着挖蒜、剪茎、装袋的流畅工序，一袋袋饱满的蒜头整齐列队，空气中跃动着丰收的喜悦。种植户桑胜全创新的“太空+传统”双品种战略，正在这片80亩土地上书写现代农业的精彩篇章。
“这颗太空蒜经航天育种，抗病性强、早熟15天，每斤比普通大蒜贵0.3元左右；辫子蒜耐储高产，亩产可达4000斤。”桑胜全轻捻着洁白如玉的蒜瓣解释。科技赋能下，他的“时空组合拳”巧妙布局：太空蒜5月抢占早市，辫子蒜随后接档，配合蒜椒套作模式，让土地产出效益倍增——大蒜每亩创收5000多元，后续2000斤辣椒再添4000元收益。
据桑胜全介绍，他的蒜头主要销往济宁金乡大蒜国际交易市场。“金乡市场有严格的分级标准，蒜头直径5厘米以上算一级品，价格能高出20%。”桑胜全指着正在装车的蒜袋说。为确保品质，他聘请了专业分拣团队，按大小、品相将蒜头分为特级、一级、二级，分别销往高端超市、加工企业和批发市场。这种精细化运作，让他的蒜头在激烈的市场竞争中脱颖而出，收购价始终高于周边地区0.1-0.2元/斤。
此外，桑胜全的蒜头还搭上了互联网的快车。通过电商平台，他的太空蒜直供长三角、珠三角高端餐饮企业，辫子蒜则进入山东、河南等地的深加工车间，制成蒜片、蒜粉、黑蒜等产品，附加值提升3-5倍。
在30公里外的什集镇黄口村，郝串串的150亩大蒜种植基地里，200余名村民手持工具，在蒜垄间穿梭忙碌。他们熟练地刨蒜、抖土、捆扎，一捆捆带着新鲜泥土气息的大蒜整齐码放，田间地头一派热火朝天的丰收景象。
郝串串也是采用复合种植的模式，充分利用土地资源。大蒜在秋季播种，次年春夏收获，收获后及时翻耕施肥，便可种植玉米。玉米生长周期短，秋季收获后又能为下一季大蒜种植做好准备。这种种植模式不仅提高了土地利用率，还能有效减少病虫害。
为了实现收益最大化，郝串串在销售环节也是动足了脑筋。收获后的蒜薹和大蒜会被及时送入冷库储存，通过错峰交易的方式，避开集中上市的价格低谷，待市场行情回暖后再进行销售。鲜蒜3000斤制作成干蒜后是2000斤左右，但价格从1.5元一斤变成高达4元一斤，通过这种科学的经营模式，在市场中掌握了更多主动权，有效提升了经济效益，为稳定增收提供了有力保障。
据统计，目前鄄城县共种植3万余亩大蒜，预计年产鲜蒜6万余吨，全县大蒜产业带动就业超万人。