2025-04-22 11:16:40
这两天，山东省日照市东港区后村镇维罗娜茶园负责人陈立迎天天头戴草帽，到茶园俯身查看春茶的长势，研判鲜叶采摘的时机。
自1987年开始接触茶叶以来，陈立迎把种茶炒茶作为事业深耕其间。山东省技术能手、山东省首席技师、日照市五一劳动奖章……凭借一手精湛的炒茶技艺，陈立迎在日照绿茶产业闯出了名号。
“春茶最是金贵，因为特别娇嫩，所以炒茶时必须得集中精力。炒制时的温度要稳定细腻，手上的动作既要温柔细致。”通过温度控制和手上轻重拿捏，陈立迎与茶叶无数次“对话”“碰撞”。
好茶不仅是炒出来的，更是种出来的。东港区各个茶园采用生态有机种植，肥料选择上使用羊粪、豆粕等有机肥料，采用诱虫灯、粘虫板等防虫技术，构建了全面的绿色循环农业体系，保障了茶叶的品质，持续擦亮着“日照绿茶”品牌。
云松山茶厂的办公室也是“新茶人”盛政瑞的直播间，透明玻璃外就是绿茶炒制和包装车间，在摊晾的鲜叶边，工人们正在忙碌地打包昨晚直播间的订单。
盛政瑞夫妻都是1993年出生，是从父辈手里接过茶园的“新茶人”。他们不仅在销售方式和渠道上更加多元，对品质的管控和绿茶产业做强也有了新的“打法”。茶厂采用种植、收购、炒制为一体化生产，与2000多家茶户合作，敞开收购茶农们优质的茶叶。收购过程中采用电子溯源秤，在地图上就可以查询茶叶产地，检测茶叶的品质。通过这样的模式，不仅仅保障了茶叶的品质，而且为周边的茶农提供了一个销售渠道，帮助乡亲们种茶增收。
近年来，东港区坚持农文旅融合发展，通过电商拓宽销售渠道，发展茶文化旅游，打造多条旅游线路，举办茶文化节等活动，持续延伸绿茶产业链，提升东港绿茶的知名度。全区茶园面积已达10.2万亩，年产量6500吨，产值达13.5亿元，茶叶加工流通企业近300家。