2026-10-25 16:02:23
10月22日夜，湖北咸宁咸安区汀泗桥镇六斗畈村湾灯火融融，乡野烟火冉冉升腾，第94场黑猪宴如约启幕。300余名省内外游客踏秋而至，沉浸式赴一场独属于乡村的民俗盛会，直播镜头将这份热闹传向四方，30万网友隔屏围观，云端同享这份乡土热忱。
“太香，太甜，太好吃了！没想到这黑猪肉软糯香甜，不像寻常猪肉煮熟便硬邦邦。”自赤壁市专程赶来的游客汪静，一边大快朵颐，一边对着视频向远方友人赞叹这份乡间滋味。排骨萝卜汤醇厚绵长、十里飘香。
夜夜一席黑猪宴，场场都有三四百名宾客赴约。客源不止武汉、赤壁、通山等周边短途打卡的市民，更有江西南昌、湖南永州的游客驱车7小时远道而来，只为尝这一口乡土本味。直播与短视频刷屏咸宁朋友圈，累计网络流量已破亿，热度长盛不衰。
不少网友好奇发问：黑猪宴是收费的吗？答案是——免费。还会继续办下去吗？发起人坚定作答：当然要办！百场尚未落幕，下一个百场已经在精心谋划。宴席不止扎根汀泗六斗畈，更走出乡野，受邀前往黄陂、武汉等地巡回开席。
每场黑猪宴成本约2万元，自掏腰包免费请乡亲游客吃肉，这份热忱背后，藏着一幅数智赋能、蓄势生长的黑猪产业宏图。黑猪宴的创业者名叫白伟林，1981年出生，是一名内蒙古青年。2015年，他在家乡投身黑猪养殖事业，鼎盛时期在全国建成8处规模养殖场，养殖规模达200万头。2022年，他看中咸宁地处中部的区位优势，将养殖基地迁落咸安区横沟桥镇，同年携手汀泗桥镇本地养殖户王剑，并肩踏上黑猪产业化发展之路。
扎根咸宁三载春秋，企业沉下心筑牢产业根基，不断壮大养殖规模。2022年，横沟桥镇马安村标准化养殖基地落成，可存栏种猪、育肥猪2万余头；以咸宁为中心布局的代养基地同步配套，年产出仔猪8万头。为集中资源、聚力远航，2024年8月，企业将四川、浙江、吉林等多地养殖基地悉数整合迁入咸宁，全域总存栏量突破10万头。同年，企业将总部整体迁至咸宁高新区，依托中部核心区位，打通通达全国的产销脉络。
为破解生鲜运输难题，企业配齐专业冷链物流车队，优化配送链路，单盒运输成本较行业降低2元，最低仅需0.6元。为保新鲜、抢时效，紧急订单可空运直达。如今，企业每晚稳定输送400至600头黑猪至武汉集中屠宰，借咸宁枢纽之便，真正实现“源头养殖、中部中转、全国直达”。
扎实产能、高效供应链，托举起广阔全国市场。企业黑猪肉产品覆盖全国一二线城市，深度入驻各大主流线上平台，与国内知名商超、餐饮品牌广泛合作。年出栏销售黑猪10万头，日均全国售出300至400头，年稳定销售额达5亿元，当前以基础生鲜销售为主，深加工板块正蓄力腾飞。
线下稳拓渠道，线上爆红出圈。企业组建50人专业直播团队，同步运营抖音、视频号、小红书三大平台，持续推送生态养殖、黑猪品鉴宴实景内容，全网曝光流量过亿，单日最高订单突破10万单。企业坚持常态化流量运营，向着千万粉丝目标奋进，让咸宁黑猪IP持续破圈远行。
品牌升级与产业升级同频向前。今年7月，企业成功注册自有商标“山与白”，告别贴牌销售，正式迈入自主品牌时代。桂花烤肠、黑猪肉小笼包、红烧肉等预制菜深加工产品已经研发落地，力争深加工板块年产值突破5亿元。
产业落地生根，壮阔蓝图徐徐铺展。咸宁高新区百亩全新产业园建设正酣，总投资10亿元，一期投资2.5亿元，预计2027年5月正式投产。园区规划1.4万平方米精分割包装车间、1.7万平方米深加工车间，配套2000平方米品牌展示厅，预留三期发展空间，后续还将新增50亩拓展用地。企业同步布局东莞、成都、安徽、武汉、咸宁五大全国加工基地，构筑闭环完整的产业体系。
眼下如火如荼的百场黑猪宴，不只是聚拢人气的乡村民俗盛事，更是企业申报吉尼斯世界纪录的特色品牌活动。咸宁百场活动即将收官，但创新步履不会停歇，后续将结合咸宁农文旅资源分赛道引流，把咸宁黑猪品牌、中国桂花之乡盛名、汀泗桥千年古镇底蕴、北伐铁军风采、乡村农特产品市集相融共生，将这份乡土名片推向更辽阔的天地。