重庆璧山举办“来凤鱼”美食文化季活动

9月24日，重庆市璧山区第二届“鱼超”争霸赛暨“来凤鱼”美食文化季在来凤街道启幕。本次活动以“古驿来凤·鱼悦丰收”为主题，将持续至10月25日，串联商标发布、厨艺竞技、美食品鉴、农特展销、中医药康养、乡村微度假等多元场景，助推农文旅深度融合发展。                                  

本次活动由璧山区来凤街道、重庆国隆农业科技产业发展集团有限公司、重庆轻工职业学院主办。            

来凤鱼发源于来凤街道，拥有300余年悠久历史。近年来，来凤街道深挖本土美食资源，依托“来凤鱼”IP，推动非遗美食从“一道菜”向“一条链”升级，从“地方特色风味”向“城市文化名片”跨越，全力构建“技艺竞技+文化体验+农旅消费”三位一体的非遗美食发展格局。            

开幕式上，现场发布了“鱼超”商标品牌、“来凤鱼师傅”培训教材及来凤鱼产业投资机会清单，举行多轮合作签约，完成“鱼超”商标、来凤鱼地理标志产品授权。来凤街道、国隆公司、重庆轻工职业学院三方签订共同使用地理标志产品合约。

活动现场。

活动现场。

“作为璧山区服务乡村振兴的区属国企，国隆集团依托水库渔业资源与完整农业供应链优势，深度赋能本次来凤鱼美食文化季。”国隆集团相关负责人说，未来将立足生态养殖基底，打通渔业产供销链条，借赛事节会激活农文旅体融合场景，助力“来凤鱼”品牌做强。

作为核心赛事，成渝一家亲·鱼悦庆丰收“鱼超”技能争霸赛紧扣“成渝一家亲”协同发展定位，构建部门支持、街道统筹、国企加盟、高校赋能的四方联动格局，特邀綦江沸腾麻辣鱼、江津酸菜鱼、巴南杜鹃鱼、九龙坡鲜椒木姜子鲫鱼、潼南太安鱼以及四川怪味脆皮鱼等成渝各地特色鱼肴掌门人同台切磋，展现“一鱼多吃，百味争鲜”的巴渝风味。

活动期间，现场设置30个仿古“丰味”展销摊位，集中展示农特产品、非遗文创好物，还有乐岁山康愈中心（璧善堂中医馆），来凤嘉宝果产业园，以及何氏百岁坊、翰林山庄、溪边有树等文旅点位串珠成链，让游客吃得好、玩得足、留得下、还想来。