河南南乐：“一只鸡”孵出26亿元产业链

一只肉鸡，串联起种鸡繁育、肉鸡养殖、屠宰分割、饲料加工、食品加工、冷链物流、电商销售等七大环节，最终化为百姓餐桌上的卤鸡腿、鸡翅、鸡爪……

在河南省南乐县，这条闭环完整的肉禽全产业链，已然成为撬动县域经济高质量发展、助推乡村全面振兴的重要支点。

产业要强，种业先行。

走进南乐县福堪镇宋耿落村河南广发生态农业有限公司种鸡养殖基地，标准化鸡舍鳞次栉比，数万套种鸡在此开展良种繁育。

南乐县现有广发生态、益和恒泰等孵化场4家，年孵化肉禽7000万只。当地通过“公司+合作社+农户”模式，向县域及周边区域投放优质鸡苗，统一推进品种改良、开展技术培训，从源头保障鸡苗优良遗传性能。

“以前自己买鸡苗质量没保证，现在和公司签了合同，鸡苗统一供应、技术统一指导，保底收购还有收益保障。这是今年养的第2批鸡，每批20万只，一年可以养殖4批，一年能挣400多万元。”福堪镇肉鸡养殖大户王忠民说。

有了好种苗，还需建好养殖“摇篮”。

濮阳禾丰食品有限公司（以下简称“禾丰食品”）在南乐县打造的白羽肉鸡标准化养殖小区，彻底改变传统养鸡场脏乱差的固有印象，场内无明显异味，不见粪便堆积。自动喂料、自动饮水、环境控制系统一应俱全，数十万只肉鸡安居在现代化“智能公寓”内，一名工人便可管护一整栋鸡舍。

南乐县大力推广“公司+合作社+农户”标准化养殖模式，培育禾丰食品、濮阳市德信食品有限公司（以下简称“德信食品”）等规模肉禽场105家，年出栏肉禽5144万只。福民、满意、寺庄肉鸽3个标准化养殖基地正在加快建设，项目投用后预计新增年出栏1000万只以上。

禾丰食品在南乐建成4个白羽肉鸡标准化养殖小区，落实统一供雏、统一供料、统一防疫、统一管理、统一销售的“五统一”管理模式，实现从鸡苗入栏到肉鸡出栏全流程标准化管控，养殖效率与肉鸡成活率大幅提升，年出栏白羽肉鸡1100万只，是濮阳市规模最大的肉鸡养殖企业。

据了解，标准化养殖有效激活群众增收潜力。南乐县畜禽养殖产业从业人数达5.1万人，人均年增收5100元。

濮阳禾丰集团全自动标准化白羽肉鸡养殖基地副总经理周供富说：“我们和养殖户签订长期合同，鸡苗、饲料、技术指导全部由公司统一提供，出栏的肉鸡公司保底价回收。养殖户只管养好鸡，市场风险由公司承担。很多合作养殖户年收入都在20万元以上，比外出打工强多了。”

养殖规模持续扩张，饲料保障同步跟进。

南乐县集聚同发和美饲料、乐丰饲料等肉禽饲料加工企业14家，年生产鸡饲料53万吨以上。企业依托“公司+农户”模式，为广大养殖户稳定供给饲料，在降低养殖成本的同时严守产品品质。本地充足的饲料产能，将禾丰、德信等龙头企业原料运输半径压缩至3公里以内，单家企业年均物流成本降低超1500万元。

同发和美饲料有限公司负责人谢云龙告诉记者：“饲料配方是根据不同生长阶段肉鸡的营养需求科学设计的，从原料采购到生产加工，每个环节都有严格的质量管控。本地养殖户用我们的饲料，不仅运输成本低，品质也有保障。”

德信食品屠宰加工车间内，自动化生产线高速运转，每天数十万只肉鸡在这里完成从活禽到成品的加工蜕变。作为集养殖、屠宰、加工、销售、冷储于一体的全产业链企业，德信食品自2008年成立以来，恪守“以德立本、以信发展”发展理念，获评省级农业产业化重点龙头企业，列入省定上市重点后备企业。旗下“创润”“德鑫盛”两大品牌产品行销20多个省市，还登上航母“山东舰”。

德信食品负责人艾利红说：“生产线满负荷运转，冷冻、冰鲜鸡产品供不应求，产品远销中东、东南亚，上半年出口量超3000吨。”

目前，南乐县拥有创润、福祥、万佳等肉禽屠宰企业13家，年屠宰肉禽1.4亿只以上，占全省的27.3%，屠宰规模连续多年位居全省首位。

“今年1‑7月全县肉鸡屠宰量达8771万只，占全省总量近四分之一；屠宰生猪25万头，占全市近六成，德信、禾丰两大龙头企业屠宰产能分别位列全省第二、第三位。”南乐县农业农村局相关负责人马保杰说。

南乐推动肉鸡产业由初级白条鸡加工，向卤鸡腿、鸡翅、鸡爪等熟食精深加工跨越。美莱士食品科技有限公司二期项目占地41亩、总投资1.2亿元，规划布设6条现代化生产线，全面投产后年产即食卤制品可达3万吨，年销售收入2.5亿元、年利税1500万元。德信熟食项目冷库、调理品车间、研发中心主体已完工；唐顺兴年产12万吨肉制品深加工车间全线投产；众润食品卤鸡爪供应粉面店、火锅店渠道，占据全国同类产品三成以上市场份额。全县禽肉类休闲食品加工企业达7家，年加工能力14万吨。

美莱士创始人赵东湖从浙商转变为新南乐人，举家定居南乐，将仅有一条生产线的家庭小厂发展为肉鸡产业龙头企业，走出企业发展与地方产业互促共赢的发展路径。

“这些年，政府一路支持，产业配套不断完善，企业一步步发展壮大。二期投产后，年产值将大幅提升，带动更多群众在‘家门口’就业。”赵东湖说。

好产品要实现优价外销，离不开现代化流通体系支撑。

南乐县谋划建设农副产品城乡冷链物流仓储交易港，构建“1个总部港区+4个卫星基地+N个现有冷库”的冷链物流网络。销售端依托乐谷电商小镇，打造“溯源种养—直播销售—仓储物流—运营孵化”电商生态闭环，累计开设线上店铺50余家，网上年销售额突破1.5亿元，依禾土鸡蛋成为头部电商平台热销单品。90后主播孔宁宁直播带货土鸡蛋，单场销量突破5000单，带动20余名妇女组建分拣打包团队。

乐谷电商小镇返乡主播马焕如说：“以前在外打工，现在回乡做直播卖本地肉鸡产品，月收入翻了两番。过去种地靠天吃饭，现在靠手机就能赚钱。”

一只肉鸡串起完整产业链条，一条特色产业带动万千群众致富。截至目前，南乐县已建成肉禽全产业链3个，培育省级农业产业化联合体1个、省级农业产业化集群1个、省级龙头企业3家。绿色食品产业集群产值达96亿元，肉鸡全产业链年产值近26亿元，带动近万人就业，人均年增收4万余元。

“按照规划，到‘十五五’末，南乐县将全力打造年出栏2亿只的肉禽养殖基地、2.5亿只产能的肉禽屠宰及深加工基地、30亿级体量的产业集群。”南乐县农业农村局副局长武晓娜说。

从一枚种蛋走上百姓餐桌，从传统养殖迈向数智化销售。南乐立足全产业链思维深挖肉鸡产业价值，把产业增值留在县域，把发展收益留给农民，生动诠释了“一个产业带动一县富”的振兴新路径。

图为南乐县福堪镇标准化肉鸡养殖场。贾红敏摄

图为南乐县肉鸡屠宰龙头企业--德信食品生产车间。贾红敏摄

德信食品生产线。贾红敏摄

图为美莱士食品科技有限公司“卤鸡腿”生产车间。谷宏宇摄

图为美莱士食品科技有限公司“肉鸡卤制品”机械化生产线。谷宏宇摄