2026-08-09 15:58:04
作为全国最大的牦牛、藏羊主产区，青海省锚定打造绿色有机农畜产品输出地目标，持续做强牦牛、藏羊特色优势产业。通过政策加持、模式革新、品牌培育、科技攻关，全省牦牛藏羊产业实现经济效益、社会效益、生态效益协同共进，完成由数量扩张向质量效益转型的关键跨越。同时，立足产业现实短板，以科研创新破解发展堵点，为高原畜牧业现代化建设注入强劲动能。
近日，在海北州举行的青海省牦牛藏羊高质量发展推进会上，青海省农业农村厅发布的全省牦牛藏羊产业发展情况通报显示，2025年末，全省牦牛存栏629.2万头、藏羊存栏1084.4万只，能繁母畜比例分别达到51%、61%；全年出栏牦牛194.81万头、藏羊633.26万只，肉产量分别达到20.77万吨、11.69万吨。
产业行稳致远，离不开顶层政策的强力托举。“十四五”以来，青海出台十余项扶持政策，统筹各类财政资金约26亿元，年均安排省级乡村振兴衔接资金2亿元用于牦牛藏羊产业发展，创新推出专属信贷、全国首个中央财政补贴型养殖保险示范条款，从种质保护、养殖生产到加工流通全链条强化要素保障。
转型升级持续提速，养殖模式不断迭代升级。青海严格落实草原生态补奖、禁牧休牧、草畜平衡制度，在共和、泽库、海晏、达日四县推进国家级草原畜牧业转型升级试点，大力推广“牧繁舍育”“户繁场育”“西繁东育”模式。装配式棚圈等养殖设施建设不断推进，人工饲草种植面积稳定保持220万亩以上，部分地区舍饲半舍饲比重达70%，打破传统季节性出栏制约。全省有机牦牛藏羊认证占比超40%，原产地追溯覆盖39个县市，累计建成标准化养殖基地600个以上，发布地方、行业标准100余项，标准化生产底座不断夯实。
全产业链集群化发展格局加快成型。目前，青海构建起西宁、海东加工物流核心区，青南、环湖绿色养殖集中区的“一核两区”发展布局，建成3个牦牛藏羊优势特色产业集群、3个国家级现代农业产业园、7个牦牛藏羊产业强镇。培育国家级和省级农牧业产业化龙头企业43家，屠宰加工企业51家，开发各类产品200余种，牦牛心脏瓣膜、骨肽粉等高附加值副产物实现落地生产。全产业链产值突破180亿元，辐射带动农牧户50.6万户。
品牌市场建设同步发力。依托“新华·青海牦牛藏羊”价格指数，全省累计培育区域公用品牌15个、企业品牌63个、产品品牌91个，903个产品获评绿色、有机、地理标志产品，打通牦牛肉供港、藏羊肉供澳通道。2025年，全省输出牛羊肉及其制品19万吨，实现产值106.58亿元。种业科技实力稳居国内前列，大通牦牛、阿什旦牦牛人工培育品种，“青芯一号”30K牦牛育种芯片达到国际先进水平，藏羊良种率提升至90%以上，繁育改良技术辐射西部多省区。
全省牦牛藏羊产业发展情况通报显示，对标高质量发展要求，产业仍存在不少现实短板。青南牧区基础设施条件偏弱，龙头企业体量有限，冷链物流短板突出，精深加工层次不高，副产物综合利用率不足5%，大量产品以原料外销为主，优质不优价问题凸显，品牌价值挖掘不够，公用品牌统筹力度不足，科研成果转化存在堵点，部分实用养殖技术实际渗透率不足3.1%，基层技术服务力量有待加强。
面向“十五五”，青海省明确七大工作方向，围绕生产专业化、加工精细化、市场多元化、品牌高端化、质量全程化、保障系统化，聚力打造百亿级牦牛藏羊生态畜牧业集群。通过产业布局、源头生产、质量管控、链条延伸、品牌提质、市场开拓、要素保障，推动牦牛藏羊产业成为生态优先、富民兴省的支柱产业。