2026-06-14 15:39:45
6月12日，记者从山东省肉类协会了解到，旨在聚焦全产业链协同与精准供需对接的山东肉类博览会暨第七届济南好餐饮食材展览会，将于7月3日在济南举办。
近年来，山东肉类总产量稳居全国首位。同时，作为全国肉类生产、加工与消费大省，山东产业体系完备、市场潜力巨大。当下，餐饮消费不断升级，肉类行业竞争也悄然转变，行业发展重心从单一产品比拼，转向品质标准、冷链保障、品牌运营、全链协同等综合实力的较量。
依托山东雄厚的肉类产业根基与活跃的餐饮消费市场，本届展会全面整合肉类食品、餐饮食材、冷链物流、加工设备、供应链服务等全产业链资源，倾力打造集产品展示、行业交流、商贸采购、商务合作于一体的专业化对接平台。
山东省肉类协会会长赵晓丹表示，展会将充分发挥行业组织的纽带作用，打通生产、加工、流通、餐饮全环节链路，帮助企业拓展合作渠道，让优质肉品与特色食材精准对接市场。据介绍，本届展会将汇聚 800 余家知名品牌，设置十三大特色展区。展品涵盖肉类制品、预制调理食材、餐饮供应链、冷链仓储设备、屠宰加工机械、品牌餐饮及地方特色食材等领域，集中展示行业在标准化生产、精深加工、品质管控、冷链配送等领域的最新成果。展会同期还将举办烹饪技能大赛、行业高峰论坛、供需对接会、新品技术推介会等系列活动，为参展商、采购商、餐饮机构及产业链服务商搭建面对面交流合作的桥梁。
如今，肉类产业与餐饮行业融合程度持续加深。稳定安全、全程可追溯的食材，是餐饮企业提升服务品质、塑造品牌优势的关键；而庞大的餐饮终端市场，也为肉类生产加工企业的产品创新、品牌塑造与市场开拓提供了广阔空间。本届展会将推动上下游企业在产品研发、渠道共建、标准共建、服务升级等方面达成务实合作。
赵晓丹表示，将以本次展会为新起点，持续深耕行业服务，畅通产销对接渠道，深化行业交流合作，助力山东肉类产业与餐饮食材产业深度融合、提质升级。