2026中澳酿酒师人才交流项目收官

2026中澳酿酒师人才交流项目（中方赴澳）于近日收官。该项目由中国酒业协会与澳大利亚葡萄与葡萄酒协会共同主办，富邑葡萄酒集团、澳大利亚葡萄酒局、南澳大利亚州政府联合协办。在富邑葡萄酒集团及多家南澳生产方的支持下，四位来自中国的参与者——酿酒师杨哲、蔡洁玲、寇亚琴及葡萄栽培专家郑崴，探访南澳产区，开展深度研修。

在为期3周、跨越1400公里的行程中，他们走进葡萄园与酒庄，系统学习了从葡萄栽培、酿酒技艺，到供应链运营、可持续实践、创新与自动化、酒庄工程与设计等实操环节，并参与了知识分享论坛、酒庄品鉴，同时走访了高校与研究所，并与相关政府部门及行业协会进行了交流。

在此次中方赴澳交流临近尾声之际，由富邑葡萄酒集团与澳中工商业委员会联合主持的座谈会在奔富玛格尔庄园举办。与会嘉宾回顾了中澳葡萄酒行业的合作成果，并围绕市场动态、消费趋势、技术与创新、可持续发展等重点议题展开热烈讨论。大家一致认为，国际人才培养与交流项目对支持两国市场未来增长具有重要意义。

中澳酿酒师人才交流项目已进入第二年，旨在培养具有国际视野的专业人才，助力葡萄酒行业高质量、可持续发展，为中国葡萄酒产业转型升级注入新动能。

南澳州初级产业和地区发展部长Clare Scriven表示：“该项目将确保中澳建立长期合作关系，也为未来合作与增长创造更多机遇”。

富邑葡萄酒集团首席供应链与可持续发展官Kerrin Petty指出，项目在提升产业能力与促进合作方面作用显著，富邑葡萄酒集团将充分分享行业知识以支持中国葡萄酒行业长期创新与增长，同时促进政府间开放对话，助力构建全球互联、持续发展的葡萄酒产业。（经济日报记者 袁勇）