2026-04-17 23:40:23
近日，“乡村好时节·艺术乡间”主题年活动——青岛2026第二十二届沙子口鲅鱼节在青岛市崂山区沙子口街道开幕。接下来近两个月时间里，沙子口街道将围绕“鲅鱼礼俗”文化，聚焦“孝道传承、人才礼遇、消费提振”三大内核，持续开展一系列丰富多彩的文化体验、文艺展演和消费促进活动，邀请市民游客走进崂山沙子口，尝美食、住美宿、赏佳景、品文韵，感受山海旅游小镇的独特魅力。
记者在沙子口国家中心渔港看到，船员们麻利地从冰水中拎起一条条大鲅鱼装到塑料筐里，借助传输带运到岸上。蓝色塑料桶中，一条条鲅鱼舒展着流线型身躯跃入眼帘——脊背蓝黑透亮，点缀着细碎蓝光斑点，腹部莹白如玉，鱼鳃鲜红饱满，身姿挺拔不打弯，尽显本地春汛鲅鱼的鲜活肥美。码头上，吆喝声、搬运声、议价声交织成春日渔市的生动序曲。刚上岸的鲜鱼很快被分装完毕，运往各大农贸市场、商超及餐饮门店。
沙子口鱼贩董子艺从2015年就开始销售鲅鱼，多年来，她一直坚持用自家渔船捕捞最新鲜的鲅鱼。每年到了这个时候，她都怀揣着激动的心情迎接“鲅鱼季”。“青岛鲅鱼是一种文化，沙子口鲅鱼节举办这么多年，也带给我们更多创收的契机，让沙子口鲅鱼走向全国。”董子艺说道。
青岛市民王磊鑫一早便赶到沙子口，挑了两条十多斤的大鲅鱼，脸上满是欢喜：“每年春天就盼着这口沙子口春鲅，鲜味儿是别处比不了的。今天特意来挑两条新鲜的，一条给老丈人送去，一条回家包鲅鱼饺子，全家都爱吃这口鲜。”
记者了解到，沙子口鲅鱼节自2005年起开始举办，从2016年开始，每年沙子口鲅鱼节增加了重头戏“鲅鱼王”的评选，各路渔民带着自己捕获的头茬大鲅鱼现场PK，成为鲅鱼节开幕式的一大亮点。2021年，“崂山鲅鱼礼俗”入选省级非物质文化遗产代表性项目名录，是全省唯一一项融合海洋文化与孝道文化的民俗类非物质文化遗产。2023年第十九届沙子口鲅鱼节开幕式当天，重达18.6斤的“鲅鱼王”还拍出了6000元的历届最高价。
2023年，崂山区水产商会积极推进产品规范化建设，正式注册了沙子口鲅鱼的商标，在推向市场前都会统一包装，同时制作了防伪码，给4斤以上的鲅鱼装上了“身份证”，以便消费者辨别真伪，让千家万户吃到真正的沙子口当地大鲅鱼。
作为2026年崂山区农文旅重要节会活动之一，本届鲅鱼节在赓续“鲅鱼礼俗·传承孝道”主题的同时，着力打造“一口鲅鱼鲜，满城春滋味”的节日特色，依托崂山丰富的生态资源和民俗底蕴，深入挖掘鲅鱼礼俗文化内涵，链接特色乡村旅游，构建“传播—体验—消费—转化”闭环路径，打造传承孝道文化、礼遇高层次人才、赋能乡村振兴产业发展的特色节庆品牌。
一条鲅鱼，游出百年致富路，更成为乡村振兴与文旅融合的典范。如今，沙子口鲅鱼占青岛市场七成以上，带动捕捞、加工、电商、民宿全链发展，创造五千余就业岗位。本届鲅鱼节以节聚势，推出四条精品线路，串联山海、民宿、非遗、田园，让“吃一条鱼”升级为“游一座城” 。从春鲜大集到线上热销，从传统渔俗到文创体验，鲅鱼IP构建起“传播—体验—消费—转化”闭环。昔日小渔村蝶变网红打卡地，数百家民宿盘活乡村资源，实现“一节带百业”。