粤港澳食品安全监管“软联通”保障港澳制造食品抢“鲜”北上

粤港澳大湾区互联互通有力推动世界级城市群加速崛起。3月10日，记者从海关总署广东分署获悉，2025年，大湾区食品贸易交出亮眼成绩单，香港、澳门制造食品输内地规模实现大幅增长。统计显示，2025年港澳制造糖果、巧克力输内地货值达52.6亿元，同比增长85.6%；饮料和冷冻饮品输内地货值达55.1亿元，同比增长81.3%。深受内地消费者喜爱的特色品类，成为拉动“湾区味道”跨境消费的主力军。

2025年中秋节，文锦渡海关关员快速验放原产于香港的月饼。吴小翔 摄

亮眼数据的背后，是粤港澳三地食品安全监管部门通过规则衔接、机制对接深化务实合作，推动大湾区检验检疫“软联通”迈上新台阶，既为港澳经济适度多元发展注入新动能，也不断丰富内地消费者的餐桌选择。

港珠澳大桥海关关员对“一码通溯源”的澳门食品进行查验。林昌锋 摄

从“两地两检”到“源头互认”，通关效率实现质的飞跃。在深圳湾口岸，香港美心食品的报关员指着刚放行的港产曲奇介绍，以前进口香港饼干，如遇口岸查验要等检测结果，现在只要港方证书齐全，抽样后就能直接提货，口岸停留时间能减少10天左右。香港荣华食品自适用《合作协议》后，解决了遇抽检在口岸停留时间过长的问题，每年可为企业节省10—20%的经营成本。

这种“即抽即放”的高效通关模式，源于海关总署与港澳特区政府有关部门搭建的跨境食品安全监管合作新机制。2020年9月、2023年11月，海关总署先后与澳门、香港签署输内地港澳制造食品安全监管及口岸便利通关合作安排，以“食品安全源头防控、口岸便利通关”为目标，对糖果、饮料、饼干糕点等产品创新监管模式。内地海关与香港食环署、澳门市政署建立“监管互认、信息互换、执法互助”三互机制，将监管关口前移，实现源头管控；港澳方面按内地标准对食品生产企业实施日常监管，按联合检测计划抽样检测并出具官方卫生证书；内地海关凭港方官方证书，在深圳、拱北、黄埔海关辖区口岸实施便利通关，现场查验无异常的食品抽样后即可直接放行，无需等待检测结果。

从“稳步落地”到“扩容增效”，政策红利惠及面持续扩大。合作安排落地以来，海关持续优化服务，针对澳门食品输内地通关特点，内地海关创新推出“一码通”溯源管理模式，一键扫码即可获取企业、原料、产品、证书等全链条信息，通关查验效能提升30%以上，确保跨境食品放得开、管得住。2025年，为响应香港业界“扩容增效”发展诉求，在海关总署授权下，广东分署针对港方提出的食品种类扩容建议开展多轮风险评估与磋商，稳步推动面食、茶叶、调味料纳入口岸便利通关合作适用产品范围，香港输内地享惠食品从3大类拓展至6大类。香港即食面等多款“老字号”产品搭上通关“快车道”，政策覆盖面持续扩大。

“服务大湾区发展大局，海关步履不停。”海关总署广东分署检验检疫工作处处长游洪表示，广东分署将持续深化与港澳食品安全监管部门合作，在严守食品安全底线前提下，进一步优化监管流程、提升通关效率，推动更多优质港澳制造食品纳入通关便利安排，更好满足内地群众高品质、多样化的食品需求，以更高水平的规则衔接为大湾区高质量发展作出新的更大贡献。