2026-02-04 20:13:14
近日，京东旗下七鲜小厨成为北京市首家正式备案的线上专供养老助餐点，在部分门店上线“长辈专区”，为老年人提供更加健康、便捷的用餐新选择。北京市东城区龙潭街道也以京东七鲜小厨全国首店为载体，创新打造“线上点餐—线下配送—金融支付”全链条养老助餐服务，构建“15分钟养老助餐服务圈”。
随着年龄增长，许多老人面临着买菜做饭力不从心、子女不在身边无人照料、外出就餐行动不便等现实困难。如何让老年人在家门口就能吃上一口热乎、健康、实惠的饭菜，成为养老服务的重要课题。依托京东集团的供应链优势和数字化能力，七鲜小厨打造了一套“点得方便、吃得放心、送得贴心”的养老助餐解决方案，目前已在北京市东城区七鲜小厨长保大厦店等门店率先落地，让周边老年人足不出户就能享受到健康美味的餐食。
七鲜小厨深知食品安全对老年人的重要性，构建了从“食材公开”到“后厨直播”的多重保障。在食材选择上，七鲜小厨主动公开核心供应商清单，如食用油采用福临门非转基因大豆油，大米选用十月稻田东北一级大米，肉禽蛋奶锁定正大集团等知名企业，从源头保障菜品安全。所有蔬菜均为优质净菜，每日冷链配送到店，坚持“新鲜现炒”，让老人吃到真正的“锅气”。同时，七鲜小厨开放24小时后厨直播，老人及其子女可通过京东外卖App实时观看现炒过程，真正做到“看得见的热气，尝得到的放心”。
据了解，七鲜小厨的餐食由京东外卖全职骑手配送，保证及时稳妥送达。为解决冬季配送保温难题，京东外卖为全职骑手配备加热餐箱，配送20分钟之内仍可保持70摄氏度，60分钟以上超远距离配送也能保持55摄氏度以上，确保老人在寒冬也能吃上热乎饭。
北京市东城区龙潭街道办事处副主任张猊介绍，数字化赋能养老助餐，让老年人线上下单安心、支付放心、用餐安心。目前全街道线上线下累计助餐量已达7万余人次。北京市民政局党组成员、副局长杨志伟表示，将持续推动政府引导、市场参与的多元服务模式，推动更多优质餐饮企业加入，保障餐食安全、普惠、营养、多样，打通送餐上门“最后一公里”，让老年群体吃得安心、舒心、放心。
七鲜小厨相关负责人表示，下一步将陆续拓展全部门店的养老助餐服务，充分发挥平台社会，为社会老人打造健康的“民生厨房”。