乌鲁木齐老字号企业守正创新焕发新活力

在乌鲁木齐的城市发展历程中，老字号企业是承载历史记忆、彰显地区特色的重要载体。目前，该市拥有29家老字号企业，涵盖餐饮、食品、商业、文旅等领域。这些历经岁月沉淀的老字号品牌坚持守正创新，在传承历史文脉的同时紧盯消费者多元需求，实现了在传承中发展，在发展中焕新。

被评为中华老字号的七一酱园始建于1876年，始终坚守“新疆风味，匠心坚守”的核心传承。七一酱园生态酿造公司研发部总监杨斌介绍，企业深耕本土，依托新疆的优质物产，将沙棘、恰玛古、枸杞等本土风物融入产品研发，遵循自然发酵的传统工艺，用心守护着地道的“百姓味道”。

始建于1958年的乌鲁木齐友好商场，始终践行“美好生活缘于友好”的品牌理念，以“服务百分百”的暖心承诺和严格的品质把控扎根本地市场，成为乌鲁木齐商业发展的缩影。

七一酱园生态酿造公司研发部总监杨斌介绍企业产品。邓雨晶摄

创新驱动让乌鲁木齐老字号焕发新生机。七一酱园在保留古法工艺的基础上，引进智能化生产线，研发减盐酱油、零添加酿造产品等新品；通过电商平台和跨境合作拓展中亚市场，推动新疆风味走出新疆、走向全国乃至全世界。他们还计划建设文化体验馆，以年轻化方式贴近年轻消费群体。

据悉，友好商场将投入7000万元进行升级改造。新疆友好（集团）股份有限公司总经理徐俐媛介绍，目前设计方案已初步敲定。规划新增百余个停车位；积极探索“首店经济”和新业态引进，计划引入更多全疆首店并打造特色社交化消费场景；还拟于2026 年新开20家超市及便利店。

面对春节消费旺季，乌鲁木齐老字号为突出“年味”与“礼意”更是各展所长。七一酱园推出“新疆风物”等包含经典酱醋产品和特色高端产品主题礼盒；在乌鲁木齐经开万达等人气购物中心设立“酱心醋马”互动体验区，促销的同时让消费者沉浸式体验年俗文化；通过社交媒体讲述品牌故事，强化品牌与消费者之间的情感联结。

新疆友好（集团）股份有限公司总经理徐俐媛介绍商场升级改造计划。邓雨晶摄

友好商场则打造“焕新启岁”、“年货大集”等消费场景，融合马年元素打造主题场景、开展民俗体验与互动活动，将推出23场营销活动。在此期间，商场还将做好服务监督、构建便民生活圈，全方位迎接春节节日消费。

乌鲁木齐市商务局副局长乔丽潘·毛肯表示，将通过展会推广、消费联动、举办“老字号嘉年华”等举措，助力老字号焕新发展，支持企业对接年轻消费群体、推进数字化转型与新品研发，拓宽销售渠道，全力擦亮具有全国影响力的本土老字号品牌。