河南睢县“趴地菠菜”火出圈

最近，位于河南省商丘市睢县孙聚寨乡屈楼村蔬菜种植基地迎来“趴地菠菜”集中采收期。菜农们正抓紧农时，有序进行采摘、装袋、过秤等工作，田间地头一派繁忙丰收景象。

“在家门口采收菠菜，一天能挣四五十块钱，还不耽误照顾老人孩子、打理家务。”正在忙碌的村民牛雪芹脸上满是笑容。种植户司秀云的50亩菠菜迎来丰收旺季，她一边指挥采收一边介绍：“今年菠菜长势特别好，每天都有人上门收购，现在快收完了，种菠菜与粮食两不误、双增收。”

据了解，高峰期时，仅司秀云的种植基地就需要50余名村民同时劳作，有效带动了周边剩余劳动力就业。“在这儿抢收菠菜，一天能挣四五十块钱，反正离家近，不影响家务活。”牛雪芹说。

睢县“趴地菠菜”的独特风味，源于得天独厚的自然禀赋与科学种植理念的完美结合。作为豫东黄河冲积平原的传统品类，这种菠菜在睢县沙质土壤中扎根生长，既保水又透气的土壤条件让其根系深达30厘米，是普通大棚菠菜的两倍，能充分吸收土壤养分。当地昼夜15℃的温差，让菠菜叶片在白天积累的糖分得以充分贮藏，经霜打后细胞壁破裂，甜味物质集中释放，成就了“霜打菠菜甜过蜜”的民间美誉。

优良品质引来市场青睐。“我特意从杞县赶过来，这里的菠菜口感清甜、耐储存，市场需求量特别大。”收购商潘保松现场敲定3000斤采购订单，他告诉记者，睢县菠菜凭借稳定的品质，已经在周边市场建立起良好口碑，不少收购商专门驻地收购。如今，睢县“趴地菠菜”日均销售量达四五万斤，亩均纯收入显著提升，成为农民增收的“香饽饽”。

从传统作物到带动百姓增收的“绿叶经济”，睢县趴地菠菜的故事是传统农业与现代发展理念融合的生动缩影。产业“火起来”的背后，离不开地方政府有意识的培育和推动。近年来，睢县县委、县政府紧紧围绕“质量兴农、绿色兴农、品牌强农”的发展战略，强化科技支撑，开展农业技术培训，推广测土配方施肥、病虫害综合防治等技术，帮助农民掌握科学种植方法，在特色农产品品牌建设上持续发力。

截至目前，全县已成功获得绿色食品许可8个，新申报绿色食品8个；培育打造了特色农产品知名品牌1个、特色农产品品牌2个，更有1个产品入选全国名特优新农产品名录。这一系列扎实工作，为像趴地菠菜这样的特色农产品提升附加值、拓宽销路奠定了坚实基础。

“接下来，我们将紧扣县委、县政府关于乡村振兴的工作要求，推进标准化种植、品牌化运营，完善仓储、物流配套，把网红流量转化为富民长效增量，让睢县趴地菠菜成为乡村振兴的‘甜蜜引擎’。”睢县蓼堤镇镇长孔维鹏说。

收购商正在给趴地菠菜称重。王玉华摄

菜农们采收趴地菠菜。王玉华摄

田里的趴地菠菜收获在即。王玉华摄