2025-10-04 10:27:27
国庆假日，大运河畔的山东临清市迎来了一场美食与文旅交融的盛宴。2025年大运河（临清）地方菜文化艺术节暨非遗美食现场交流活动正在举办，通过“美食+文旅+消费”的融合模式，撬动假日经济新增长。今年“十一”预计吸引游客90万人，旅游收入5亿余元。
活动期间，全国地方菜发展现场交流会、“运味临清”临清菜交流品鉴会等环节，将美食与文化深度绑定。在临清宾馆举办的品鉴会上，6道临清特色菜品搭配20家本地小吃，让嘉宾在品味美食的同时感受运河文化；运河黑牛雪花肉品鉴评选活动中，专家从鲜肉品质、烹饪口感等维度打分，进一步推动临清特色食材品牌化发展。“一道菜背后是一部运河商贸史。”临清美食传承发展联合会顾问靳国君介绍，临清菜融合南北风味，正是运河文化交流的活化石。
艺术节不仅是消费场景，更成为产业对接平台。来自河南、山东等地的31家知名餐饮企业参与考察洽谈，节庆效应还辐射至乡村，活动设置的“餐饮企业考察路线”覆盖尚店镇肉牛养殖基地、润林牧业等农业产业化企业，推动“食材源头—餐桌”全链条可视化。除主会场活动外，多会场联动让文旅体验更显丰富。东宛园景区自10月1日起开启第二届国潮美食嘉年华，40余个经典角色NPC与游客互动打卡，《打铁花》《嫦娥奔月》等非遗民俗惊艳上演；宛园景区同期举办第四届“宛园杯”汉服大赛，选手身着各式汉服漫步园林，衣袂飘飘间尽显礼乐文明风华；国棉1960文创园“临清有好戏 国棉欢乐季”同步开启，非遗火壶、民乐快闪、魔幻大马戏及多场专场文艺演出，吸引全年龄段游客参与。
为应对客流高峰，临清市启动多部门联动机制。临清市综合行政执法局在重点景区周边增设临时停车场，市场监管部门对全市餐饮摊点实现食品安全巡查全覆盖；志愿者在主要枢纽提供引导服务。通过节庆IP打造、产业链整合与服务能级提升，“运河美食”已成为临清城市名片的关键词。