国际马铃薯中心展园： 发现“小”马铃薯的“大”奥秘

国际马铃薯中心展园是北京世园会园区里十分引人注目的一处所在。室外部分是梯田造型，游客可以沿着通道逐层观赏。室内部分则是建在梯田旁边的一座原生态风格木屋。

室外的六层下沉式环形梯田,总高差达 3 米,由一个个废旧轮胎拼接而成，每个废旧轮胎中间填入土壤种着绿油油的马铃薯苗。梯田里每隔几米就会有一个标识牌，上面写着关于马铃薯的各种问题，“马铃薯中含有多少维生素C？”“哪个国家人均食用马铃薯数量最多？”等等。前来参观的杨女士告诉记者，这种方式很有趣，让人忍不住想了解。而且，设计者考虑很周到，如果想知道问题答案，用手机扫描标识牌上的二维码就可以获得。“而且，不看不知道，原来我们习以为常的马铃薯竟然那么重要。”

国际马铃薯中心园项目总监马克介绍说：“这个展园将种植展出 4000 余株不同品种、不同花色的马铃薯、甘薯作物,向公众宣传薯类作物的多样性与美丽。而且每个轮胎里的土壤也是不同的，可以验证不同品种马铃薯的适应性。”

马克表示，马铃薯起源于南美洲秘鲁,国际马铃薯中心展园就是以南美印加文明著名遗产“莫瑞梯田”为灵感设计打造的。马铃薯是全世界第三大主粮作物，不仅营养丰富，而且环境适应性强。中国是世界上最大的马铃薯生产国、消费国。中国政府也意识到马铃薯的重要性，在马铃薯种植和加工方面近年来发展非常快。希望通过我们的展示，让更多人了解马铃薯、爱上马铃薯。建设这个园区我们觉得非常有意义。

在室外梯田可以近距离观赏马铃薯植株，在室内展区可以通过展板、电子屏、互动等了解薯类的科普知识和产业状况。记者走进室内展区，发现这个原生态的木屋别有巧妙之处，墙壁、天花板大量使用了废旧玻璃瓶、轮胎等材料。国际马铃薯中心展园设计师阿力克桑卓介绍说，这个园区我们共使用了7000个废旧玻璃瓶、3500个废旧轮胎。我们希望以这种方式向大家传递循环利用材料、低碳生活的理念。通过技术手段和巧妙处理，可循环材料同样能够给我们提供美观、舒适、实用的物品。“循环利用材料、原生态的简易风格、实用美观的造型是我在做这个园区设计的基本理念，我们来自哥伦比亚的工作团队和中国当地团队合作实现了这个设计，而且是在一个月零三周的时间里以很低的成本完美呈现出来。在这里，我们想展示的不仅是马铃薯，还有可持续发展的绿色理念。”阿力克桑卓自豪地说。

梯田中间，国家现代农业马铃薯产业技术体系首席科学家金黎平正在查看马铃薯苗的生长情况。她告诉记者，人类种植马铃薯的历史有7000多年，品种有5000种左右。马铃薯不仅是营养非常全的一种食品，而且是全世界非常重要的食物来源之一。在我国，马铃薯是第六大种植面积作物，无论是对粮食安全还是日常健康营养消费，都非常重要。“中国和国际马铃薯中心合作多年，这个园区里有我们中国原有的马铃薯品种，还有三个是我们和国际马铃薯中心合作育成的新品种。在挑选入园品种时我们特意选取了耐低温、植株健壮的品种，以适应延庆的气候条件。

过去20多年中，马克多次来中国。他表示，中国的发展进步非常快，尤其是在科技创新、农业水平等方面。而且中国政府对绿色发展、环境保护越来越重视。北京世园会的举办可以让人们在关注园林、农业产业同时，也更多关注环境保护和绿色发展。中国越来越强大了，也意味着中国应当肩负起更多的责任。应对气候变化等全球性生态问题，需要大家携起手来共同行动。

（经济日报 记者：廉丹 见习编辑：覃皓珺）