夜读丨饭桌见修养 这些用餐礼仪你不可不知

共青团中央微信公众号 2018-12-06 23:30:29

古往今来,饭桌成了人情往来的见证者,吃饭也是一门学问,是一种“通过方式方法来提升生活质量”的技巧。

碗筷的一拿一放之间,酒水汤羹的一品一尝之间,让人不自觉地卸下装备,展示出真实的面目。

所以,了解一个人,就从和他吃饭开始。

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一个朋友曾分享过参加一位德高望重的先生组织的宴请。

70多岁的先生站着跟来宾握手,一见面也主动先发名片。

发名片的同时,还递过来一个盘子,盘子里有号,拿名片顺便抓个号,这个号决定你吃饭的时候坐哪桌,避免到时候大家为谁坐1号桌,谁坐2号桌心里有想法。

后来才知道,照相也根据这个号,站哪就是哪,避免大伙儿尴尬。吃饭的时候,他四张桌子轮流坐,不偏不倚每个桌停留15分钟。

结束之后他没先走,逐一跟大家握手,在场的每个人都要握到。墙角站着一服务员,他也专门跑到那和他握手。

这位年过七十的老人,把一场饭局安排得如此周到细致,可以想象他这一辈子对自己的高要求。

饭桌见人品,很多细节早已暴露了真相。

你对待食物的态度、你对待周围人的态度、你的用餐礼仪,无时无刻不体现着你的教养和品格。

饭桌上,懂得体贴照顾别人,站在别人的角度思考问题,是一种高级的教养。和这样的人在一起,有一种如沐春风般的舒服。

这样的人,不仅能交到更多的朋友,更能在良好的人际关系中,成就更好的自己。

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从吃相上,能看出一个人的品相来。那些吃相不好的人,运气一般都不太好。

最近为庆祝转正,新同事阿涛张罗着请吃饭。小伙子刚毕业,年纪小又是外地人,平日里没少受大家关照。

谁家买个水果,喝个下午茶啥的总是不忘给他带一份。就拿这次转正来说,负责带他的部门经理王姐,怀着五个月的肚子,跑上跑下,出了不少力。

所以这次聚会,大家不约而同地选了楼下价格不高的餐馆。

饭桌上,大家想到阿涛平时办事妥当,又是这次吃饭的主角,就让他点菜。谁想到菜单一上来,大家都傻了眼。

剁椒鱼头,香辣蟹,干锅肥肠,毛血旺,入眼是油腻腻的红油搭着肥肉,别说怀孕的王姐碰不了,就连我们几个大老爷们,也没有胃口。

同组的琳琳好心地缓和了一句:“我可是要减肥的人,大夏天的,咱们吃简单点就可以。”说着准备让服务员换几个素菜。

阿涛抱着菜单,急忙地说:“嘿,别啊,我是湖南人就好这一口,你不知道这几个月我有多馋。”说完对着服务员大吼小叫催着上菜。

大中午的,正是吃饭的点,上菜的速度慢了很多,服务员不停地道歉。大家表示时间不急,可以理解。

但是阿涛不乐意了,非让赔两个菜才罢休,然后将爱吃的菜“霸”在自己面前,自顾自地边聊边吃,旁若无人。

更过分的是,吃完饭阿涛迟迟没有买单的打算,最后大家不得不AA收场。那顿饭吃得可谓食之无味,王姐全程更是一言不发。

正式转正后的阿涛,开始独立约谈客户,多了不少饭桌上的应酬。但往往电话里聊得不错的客户,在和阿涛吃过一顿饭后,就放弃了合作。

业绩不好的阿涛,最终被公司辞退了。

“借一斑以窥全豹,以一目尽传精神。”从饭桌上的一个个小细节,其实就可以看出一个人的层次。

你在饭桌上的一举一动,都反映了你的教养和积淀。

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饭桌,就像一双无声的眼睛,把一个家庭的喜怒哀乐都看透。

那些懂得在忙碌时添把手,在饭桌上对着可口的饭菜真诚说一句“你辛苦了”的人,更值得交往。

那些总是悄无声息地将浓浓的爱意、悉心的照顾融化在平淡的一日三餐中的人,才是值得携手一生的伴侣。

吃饭见人品,人品这个词,反映的不仅是礼貌和教养,还有情商。

要想收获一个好的人际交往圈,你还需在饭桌上做到这几点:

关于入座:

与他人一起入座时,切忌抢先入座。

入座时,要减慢速度,放松动作,尽量不要搬动坐椅乱响,噪音扰人。

若附近坐着熟人,应主动跟对方打招呼;若身边的人不认识,可以先向对方点点头,征得对方同意后再入座。

关于点菜:

首先,先区分此次饭桌的属性,家庭用餐建议选实惠的菜,商务用餐要选客户喜欢的菜,朋友用餐点大家都喜欢的菜。

其次,在别人确定由你来点菜之后,第一件事就是问问在座的各位宾客有没有忌口,或对某些食物有过敏症状。

最后,尽量照顾到每个人的口味,可以根据聚餐性质分为主食和饭后甜点。

关于礼貌:

入座时可以根据长幼坐下,动筷时也应由尊者先动筷。

吃饭时,不要任意翻动食物,嘴里的食物吃完再说话。

可以推荐菜肴,但尽量不要用自己的筷子给别人夹菜。

若要向别人敬酒,切勿强行劝酒,依次敬酒。

席间有任何意外情况,可以向别人示歉后再进行。

对服务员应给予赞美和鼓励,学会善待陌生人。

愿你成为一个温柔对待食物、用心善待他人的人,愿你的好吃相,给你带来好运气!

(责编:于浩)